Midsommar

Bättre sent än aldrig. Men här kommer lite av maten och drycken från midsommar.

Erik Lallerstedts Brut Tradition från Diebolt-Vallois med vackra Hälsingland i bakgrunden.


Här har vi en tallrik med svenska klassiker.

 Medurs från Västerbottenpajen:
Tjälknöl med syltade lingon
Vodka- och limesill
Senapssill
Skärgårdssill
Kräfströmming (lokalproducerad) ...och helt magisk!
Inlagd strömmingsflundra (lokalproducerad)
Spiskuminkryddat hårt bröd
Och knölarna i mitten är färskpotatis såklart

I vanlig ordning var maten god och sällskapet förgyllde hela midsommarhelgen.